"Академия суши" Заведение новое. Интерьер хотя и простой, а местами даже аскетический, но достаточно "свежий", а потому уютно. Кухня: Большое количество горячих блюд. Хоть пока и не попробовал, но подборка неплохая. По роллам все стандартно, хотя отмечу большое количество горячих роллов в меню. Такого количества больше ни у кого нет. В целом, неплохой уровень качества. По-видимому, это элемент раскручивания заведения. Хотя порции могли бы быть и больше. Моя любимая "Филадельфия" уже очень малая была. Супы еще не пробовал, в другой раз, но по-моему с "выходом" слукавили - 400 грамм по меню. Не верится! Ценник: Какой-то странный. "Филадельфия" при своей "невеликости" стоила почти 300 рублей, а горячие блюда в меню стоят намного более дешево, чем во многих заведениях этого направления. Логика странна, учитывая себестоимость, трудозатраты и так далее Персонал: В меру приветливый и доброжелательный. Из особенностей отмечу бокал (0,3) пива, который принесли к роллам, и купон, на кальян. Очень "оригинально" с кальяном, конечно, ну да хоть так! Продолжение следует. Суши-ресторан SAO Taoкогда это заведение появилось на улице Красная, я отметил его сразу, потому что проезжал там ежедневно из работы. Прочитал в сети отзывы и удивился. Как это так? Заведение новое, а отзывы уже плохие?. Но быть такого не может! В дежурную субботу, конечно, пошли проверять. Может мне везло, но все 4-5 раз, которые я там был мне все нравилось. И обслуживание, и кухня и цены. А затем ребят как подменили!. Кухня: Достаточно большие порции при относительно неплохому качеству сырья. Но со временем, естественно, на лицо уменьшения "выхода". В порядке хоть с продуктами будто все в порядке. Очень неплохие горячие блюда, особенно лапша или рис с мясом, курицей, овощами. Но! И это "НО" больше никогда не приведет меня в "SAO TAO"!. Я очень люблю супы по японским мотивам, так вот регулярно (всегда) брал там один и тот же суп ("Удон" будто по названию лапши в нем). В составе всегда была лососевая рыба (достаточно большой кусочек), пара креветок, водоросли, лапша. И вот в один прекрасный день мне приносят суп с обрезаниями и остатками лосося от роллов! Господа, я все понимаю, но это как то уж слишком. На мой вопрос официантке- "Что это? ", она невозмутимо ответила – "У нас всегда так этот суп готовится! ". Мдаа Ну готовьте дальше так же. Ну и еще один камень в целом неплохой огород: а соус соевый вы зачем разбавляете?. На столах бутылки "Кейкомана", которые заполняются из графинов. Я допускаю, что это промышленная фасовка, но делайте это тогда хоть бы не при клиентах и в б/у тару. Стоит отметить неплохой интерьер и наличие летней терасси. Персонал: Здесь как повезет. Или вы будете обслужены очень хорошо, или о Вас могут просто забыть! Ценник: Но обычный ценник суши бара. Хотя не был там давненько, возможно и подняли. "Дзедо" Писал я уже я об этих заведениях раньше. Молодец, конечно, господин Шахматов – привел хоть бы в порядок эту сеть, но, по-видимому, дорогой ценой, потому что ценник на сегодняшний день ну никак не отвечает получаемому клиентами продукту. По-видимому, сюда же можно отнести и заведение "Империя игр", как одно из основных в суше-сети. Ценник: Когда уже заговорили о нем Не самый дорогой в городе, но "один из". Кухня: Посредственная. Нет чего-то выделяется и запоминается. А должно быть! Это Вам как бы бесплатный совет;) Персонал: Такое ощущение, что их утром на планерке бьют. Высматривают немного более веселыми за узников Бухенвальда. Девочки, ну давайте как то пытаться улыбаться?. Не плохая идея была с акциями на суше, кальяны и так далее Думайте дальше. "Sушка" Честно скажу – был один раз! Хватило Кухня: При достаточно посередний кухне позиционируют себя чуть ли не гуру "суши-индустрии" Челябинска. Это, простите, из какой радости? Ничем не удивили. Абсолютно. Попробовал суши, которые принесли жене, - /censored/! Персонал: Вы всходили на день открытых дверей в ПТУ?. Кто эти люди, которые будто как призванные радовать клиентов, а они, в основном, напротив! Все пытался понять - кто "медленен"? Кухня или официанты? У вас один повар?. Возьмите хоть бы еще два Интерьер, может, и был когда-то очень модным, но в настоящий момент просто раздражает. Ценник: Выше среднего и очень необоснованно. Заведение, судя по всему, выживает за счет постоянщиков, что гуляют по Кировке и мажору-тинейджеру, который забрел. "Асаби" Прежнее "Васаби". По-видимому с кем-то не разделили название, но нас волнует совсем не это. Сразу хочется отметить очень стильный и интересный интерьер. Двухъярусное решение, отличная мебель Из плюсов, по-видимому, все. Как и старший брат заведения – "Уральские пельмени" - испортились около двух лет тому назад. Чем в настоящий момент привлекают клиентов, мне не ведомый, но так из год назад там был, и мне очень не понравилось. Причем не понравилось главное! Кухня: Вы хоть в книжке прочитайте, что такое "горячий ролл" Говядина с грибами из корейского лотка просто убила Персонал: Ничего плохого сказать не могу. Обычный. Ценник: Немного выше среднего, но с дисконтной картой выходит будто нормально. "Радуга" Не надумывайте туда просто пойти, а уже тем более заказывать там суши "Сытый самурай" Симпатичный и не нудный интерьер. Хорошая парковка, но находится, конечно, в далеко. На Тополиной аллее. Персонал: Очень приветливый и, не побоюсь этого слова, "видроченний" персонал! Особенно Екатерина – если она еще работает, то девочку пора повышать. Кухня: Кое-как с претензией на качество! Продукты безусловно свежие и качественные, но выполнение никуда не годится! Ролли просто разваливаются. Или это они у Вас "нежные"?.)) Ценник: Товарищи, я в Москве таких цен не видел на японскую кухню! Горячее в районе 500 рублей. Есть, например, салат за 720 рублей. Вы в своем уме?. Снижать и немедленно, причем не за счет качества. Себестоимость японской кухни мы все замечательно знаем!;) По-видимому потому народу очень немного, хотя я был в будничный день. "Частная пивоварня БД Спиридонов" Ну, есть в пивной суше, имхо, моветон, равно как и предлагать их там гостям. Может мне кто-нибудь объяснить "зачем"? Чтобы было? Может стоит навести сначала порядок в основном меню и выполнять заказ вовремя (уже кстати лучше, чем раньше), чем разгораться на все кухни мира кряду. Кухня: Качество "японии" очень и очень спорное. Иногда возникало ощущения, которые пока готовили и несли, - "заветрилось" Персонал: Теперь, слава Всевышнему, не приходиться ожидать их по 30 минут и поджигать пепельницы в качесве сигнальных огней. Но улыбаться их так и не научили. Ценник: Средний по городу. "Едо" В "Едо" всходить хотя бы один раз стоит. Знаете чем понравилось? Там спокойно! Причем всегда Кухня: Неплохие раньше бизнес-(бенто) -ланчи были. Ролли посередни, и пару раз были проблемы с качеством риса. Персонал: Такой же тихий и бесшумный, как и сам заведение. Иногда это бывает приятно. Ценник: Средний по городу. "Wok-caf" Стильное заведение, интересное подбор поваров. Но поскольку нас интересует "Япония", то здесь претензия только одна: Кухня: Размер порций, господа!. Ну, что-то прямой очень как то скромное и мало. Я ролли, например, о себе назвал "детские". Хотя, если честно – достаточно вкусные. Персонал: Иногда подтупливает, но это быстрее от незнания тонкостей азиатских кухонь. А в целом неплохой. Ценник: Чууучуть выше среднего. Можно отлично посидеть с пивом или парой бокалов вина за 2000 рублей на двух. Резюме: Мне там нравится. Японская кухня, конечно, не их конек, но она там есть! "Токио" Добрались мы к одному из самых старых и, честно признаюсь, одной из моих любимых суши-баров Челябинска. Я даже на взброс не скажу, сколько лет я посещаю это заведение, но оно СТАБИЛЬНО! Это слово, по-видимому, ключевое Кухня: Такое ощущение, что и повара они не меняют уже лет пять. Это, конечно, вряд ли, но все всегда так, как "в последний раз". Единственный минус кухни, с которым я непрестанно борюсь уже все это время, – соевый соус! Ну на каком мусорнике вы его нашли и используете? Ну, поменяйте уже его, наконец, на тот же "Кейкоман" хоть бы! Я уже и сахару туда и имбирь К чему такие трюки? Персонал: Спокойный и приветливый. Тупит очень редко. Ценник: Одно из самых дешевых заведений в своем сегменте. Понятно, что экономят на объеме порции, но хоть бы цена за это адекватна. И, кстати, единственный суши-господа в городе, где я могу нормально поесть ночью! Это большой плюс. Еще заслуживают внимание "Itsu" из их "суши-роботом". Но о нем расскажу несколько позже. Продолжение следует!. Несколько слов хотелось бы сказать и о доставке "суше" по м. Челябинску. Дело не эта благодарно, но намного более спокойно, чем свое заведение. Поэтому, господа хозяева-директора доставок, лажать здесь вообще последнее дело! "Сакура" Опять же одна из самых старых "доставок" в Челябинске и, скажу больше, очень хорошего моего знакомого. И при этом они умудрились прочь отвадить меня заказывать у них что-либо, особенно ролли! Кухня: Экономика, конечно, должна быть экономной, но не к такой же степени! Отбрезки, остатки, поспешно и мало! Ну, и куда это годиться? Ценник: А ценник, в связи с кризисом по-видимому, растет как на дрожжах! Могу подарить желающим свои 20% скидок в "Сакури". Мне они больше не к чему. "Император" И будто ведь не глазливий я, а вот оно как бывает!. Еще совсем недавно я пел дифирамбы этой службе доставки. Языков, какие молодцы, в таких сложных условиях показывать такое качество, такой размер порций и держать такие цены – ну просто красавцы!. Ага На-те! Получите-распишитесь! Последний заказ был показателен: Кухня: Из достоверных источников известно, что большая часть достойных поваров просто пошла (узнать бы куда) и в настоящий момент те, кто остался просто не производятся с большим количеством заказов. Отсюда существенно упало качество (некоторые технологические процессы просто по-видимому пропускаются или сокращаются) и нереально увеличилось время доставки! Хотите заказать суши на ужин? Делайте это утром! И то не факт, что привезут вовремя. Ценник: Был один из самых дешевых, плюс все лето акция 7%. НО. Новое меню – новый ценник! Да и Бог бы с ним – поверните качество и оперативность! Испортился "Император" и очень сильно! Делайте выводы "Камакура" Ребят, начинать свой путь с такого качества? Вы съехали толку? Кухня: Давненько я не едал таких "средненьких" роллов. И даже "порция в подарок" особенно не сгладила картину. Гонит вообще ролли перепутали, чем неописуемо ее расстроили! Она у меня капец ранимый человек и не ест лосось, а здесь вместо "Филадельфии еби" обычная "Филадельфия". Особенное внимание хочу уделить васаби и имбирю. Если Вы не в курсе, то та гадость из дешевого магазинного тюбика – это НЕ васаби! Ну, и хоть бы ее можно было пожить немного больше чем 1 грамм? Имбирю были 2 грамма. На вид б/ушного. Ценник: Средний. Например: "Филадельфия" (так себе) 240рублей. Больше я не Ваш клиент;) "Мастер суши" Вот кто приятно удивил за последнее время, так это эти товарищи! Доставили через час, как и обещали. Качество очень и очень приличное! Кухня: очень достойно качество продуктов и очень большие порции. По-видимому, это самый основной "экзамен" в доставке, и они его выдержали. Имбирю так вообще навалили полный контейнер отдельно! В целом, по "кухни" претензий у меня нет. Вообще. Правда заказывал пока только один раз. Неужели повезло? Ценник: Выше среднего и намного. Например "Филадельфия" (Ничего, что я на ней сравниваю? Это просто мои любимые ролли) стоит 300 рублей. Но там, дамы и господа, настоящая "Филадельфия"! Так же и с последним. И я готов платить дороже такого качества. Только жаль дисконтная программа продумана очень слабо. Продолжение следует С уважением, Ваш Polkovneg.
Рестораны Челябинска
Японский ресторан Академия суши
Суши-господа Токио